TARTES AUX PRUNES

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Pour la pâte, ici, j’ai utilisé une pâte toute prête acheté au supermarché. Sinon, si vous avez le temps, faites là maison c’est encore meilleur.

Ingredients : 

  • 1 pâte brisée
  • 80g de poudre d’amande
  • 100g de beurre mou
  • 90g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • Une dizaine de prunes rouges.

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Préchauffer le four à 180°

  1. Mélanger la poudre d’amande et le beurre, jusqu’à obtention d’une préparation bien homogène. Ajouter le sucre, puis les œufs. Mélanger.
  2. Positionner la pâte dans un plat à tarte. J’ai écarté les bords pour pouvoir rabattre plus facilement après.
  3. Verser la crème dans le fond du plat. Couper les prunes en quartier et placer les sur la préparation.
  4. Enfourner puis vérifier en piquant la tarte pour vérifier la cuisson. Saupoudrer de sucre à la sortie du four. Laisser fondre.
  5. Servir tiède de préférence, je la trouve meilleure comme ça. 

C’est un régal, croyez moi.

Bon appétit !

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