Pour la pâte, ici, j’ai utilisé une pâte toute prête acheté au supermarché. Sinon, si vous avez le temps, faites là maison c’est encore meilleur.
Ingredients :
- 1 pâte brisée
- 80g de poudre d’amande
- 100g de beurre mou
- 90g de sucre en poudre
- 2 œufs
- Une dizaine de prunes rouges.
Préchauffer le four à 180°
- Mélanger la poudre d’amande et le beurre, jusqu’à obtention d’une préparation bien homogène. Ajouter le sucre, puis les œufs. Mélanger.
- Positionner la pâte dans un plat à tarte. J’ai écarté les bords pour pouvoir rabattre plus facilement après.
- Verser la crème dans le fond du plat. Couper les prunes en quartier et placer les sur la préparation.
- Enfourner puis vérifier en piquant la tarte pour vérifier la cuisson. Saupoudrer de sucre à la sortie du four. Laisser fondre.
- Servir tiède de préférence, je la trouve meilleure comme ça.
C’est un régal, croyez moi.
Bon appétit !
