Coucou les loulous, aujourd’hui je vous propose de découvrir une recette ultra simple, accessible à tous, super bonne pour la santé, délicieuse en goût et enfin, parfaite pour l’été.
Ingrédients :
- Petites tomates ou 2 grosses tomates (peut importe)
- 1 aubergine
- 150 g de chèvre frais
- Une pâte feuilletée
Préparation :
- Étalez la pâte feuilletée.
- Étalez le chèvre frais sur la pâte. Laissez des bords de pâte libre sans rien dessus pour avoir une croûte.
- Coupez en fines rondelles l’aubergine. Les disposer sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Badigeonnez d’huile d’olive et d’herbes de Provence. Les faire revenir au four à 180°.
- Coupez entre-temps des tomates en fines rondelles ou en demi en fonction de la taille de la tomate.
- Une fois pré-cuit les aubergines, les disposer avec les tomates sur le chèvre frais.
- Enfournez ensuite la tarte 15 min à 180° et c’est prêt.
A dégustez aussi bien chaud que froid. Maintenant, à vos fourneaux 🙂
