LA TARTE DU SOLEIL

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Coucou les loulous, aujourd’hui je vous propose de découvrir une recette ultra simple, accessible à tous, super bonne pour la santé, délicieuse en goût et enfin, parfaite pour l’été.

Ingrédients :

  • Petites tomates ou 2 grosses tomates (peut importe)
  • 1 aubergine
  • 150 g de chèvre frais
  • Une pâte feuilletée

Préparation :

  1. Étalez la pâte feuilletée.
  2. Étalez le chèvre frais sur la pâte. Laissez des bords de pâte libre sans rien dessus pour avoir une croûte.
  3. Coupez en fines rondelles l’aubergine. Les disposer sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Badigeonnez d’huile d’olive et d’herbes de Provence. Les faire revenir au four à 180°.
  4. Coupez entre-temps des tomates en fines rondelles ou en demi en fonction de la taille de la tomate.
  5. Une fois pré-cuit les aubergines, les disposer avec les tomates sur le chèvre frais.
  6. Enfournez ensuite la tarte 15 min à 180° et c’est prêt.

A dégustez aussi bien chaud que froid. Maintenant, à vos fourneaux 🙂

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